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  • : Tante diverse e bellissime attività come decoupage, ricamo, appliqué, ecc che riflettono la creatività e manualità artistica di chi pubblica e di chi sostiene questo blog!
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  • Gloria
  • Mi piace tutto quello che è arte , specialmente manuale  dal decoupage al ricamo, dal punto croce al quilting , dal patchwork al tiling , al dollmaking , alle decorazioni per la casa , per eventi e feste. Non parlo di hobby ma vera e propria creativ
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Lovely Xstitching news

28 giugno 2010 1 28 /06 /giugno /2010 11:18

 

 

  Dolci piemontesi, per la precisione dell'area di Tortona , buonissimi !

 

Ingredienti  (per la pasta )

200g di nocciole tostate e tritate molto finemente (quasi in polvere) (Foto 1)

200g farina

200g zucchero

200g burro

 

Per la crema :

200g burro

100g zucchero

30 g cacao amaro

1 bicchierino di Rhum (opzionale)

 

Preparate la crema , sbattendo a freddo in una terrina il burro, lo zucchero, il cacao e il Rhum. fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.

Tostare in forno le nocciole  a calore moderato per qualche minuto.

Una volta tostate ,   tritarle finemente  (quasi in polvere )dentro un frullatore ed in una terrina unire insieme alle nocciole tritate  il burro, la farina e lo zucchero per ottenere un composto liscio. Fate con questo impasto delle palline  delle dimensioni di una noce.

Disporle su una teglia leggermenet unta oppure su foglio di carta da forno e  cuocerle in forno per circa  5-8 minuti max .a 150 ° C.

Quando ben dorate , le palline (un pò schiacciate da una parte!) tiratele fuori e  lasciatele raffreddare.

Immergere il fondo piatto di uno dei biscotti nella crema di  cioccolato, poi premere contro il fondo di un altro biscotto , in modo da attaccare i due bisocttini insieme.
Farlo con tutti gli altri biscottini e  lasciare raffreddare. Buoni? buonissimi!!
SDC12426

Foto 1

 

 

Ingrédients (pour la pate)

(200 g) de noisettes  hachées et grillées (presque en poudre elles doivent etre)
(200g )de beurre
(200 g)de farine
(200g) de sucre

Pour la crème:

200g beurre

100g sucre

30g chocolat amer

1 petit verre à liquer de Rhum (facultatif)

 

Préparer la crème , battre à froid dans une terrine le beurre, le sucre , le chocolat et le rhum jus'à avoir une crème lisse et un peu mousseuse. 

 

Mettre  dans le four pour quelque minutes les noisettes et les griller.

Hacher les noisette très finement dans un mixer (en poudre) et les mélanmger avec  le beurre, la farine et le sucre pour obtenir un mélange lisse.

Avec cette pate , faire de petites boules de la taille d'une noix et les placer sur  une plaque à biscuits graissée .

Mettre en four  pour  environ 5-8 max minutes à 150 ° C.

Quand les biscuits  sont bien cuits(dorés) , sortez-les du four et laisser-les  refroidir.


Tremper  le fond d'un biscuit au chocolat, puis appuyez-le  sur le fond d'un autre, de sorte que les deux fonds  collent ensemble.
Faire le meme avec le reste des biscuits et  laisser refroidir, meme dans le frigo. Ils sont formidables!

 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 

Ingredients (for the dough)

200g nuts

 200g flour

200g sugar

200 butter

 

For the cream

 

200g butter

100g sugar

30g cocoa (powder cocoa)

1 shot of Rhum (optional)

 

 

Prepare the cream:cold melting in a bowl  of the butter with the sugar , the cocoa and the rhum . make a smooth , a bit spongy cream

 

Put the nuts in the over and toasted them for a few minutes.

Put them in a mixer and chop finely (almost powder), add the butter , the flour and sugar together to achieve  a smooth mixture , and form small balls , about the size of a walnut . Bake on a greased cookie sheet for about 5 minutes at 150°C .  Get them out of the over and let them cool.

Dip the flat bottom of one of the cookies in the chocolate , then press it against the bottom of another , so that they stick together .
Do so with remaining cookies and let them cool, even puttilng them in the refirgerator. Delicious!!

 

 

 

SDC12490

 

  SDC12491

 

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commenti

gligli 07/16/2010 22:47


j'en ai l'eau a la bouche , hummmmmmm!!!
je mets ta recette en réserve .
Merci .
Biz


Gloria 07/27/2010 14:26



Oui,ils sont delicieux!!! maintenant , j'ai encore le gout de ceux de la Sardaigne , bien connus pour etre entre les meilleurs en Italie!.


ciao, glò



Caro 06/30/2010 22:55


Merci pour cette recette qui a l'air très appétissante bz


Gloria 07/01/2010 10:25



Ce sont parmi les biscuits les plus fameux en Italie (noisettes du Piemont)



magali 06/30/2010 16:28


Merci beaucoup pour cette recette très appétissante et calorique ;oD


Gloria 06/30/2010 16:54



Eh oui mais parfois , il font se laisser aller avec un de ceux-là!!



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