THANKSGIVING DAY

IL GIORNO DEL RINGRAZIAMENTO CELEBRATO NEGLI STATI UNITI SOLITAMENTE IL QUARTO GIOVEDI' DI NOVEMBRE , QUEST'ANNO IL 26 NOVEMBRE PROSSIMO.

L'EVENTO VIENE CELEBRATO ANCHE IN CANDA MA IL SECONDO LUNEDI' DI OTTOBRE .

E' una tradizione storica e cristiana che risale all'epoca dei Padri Pellegrini , coloro che dall'Europa avevano attraversato a bordo del velierio MAYFLOWER l'oceano Atlantico ed erano arrivati a Plymouth , cittadina del Massachussets (dove tuttora esiste una ricostruzione del mayflower ed il Museo 9 nel 1620 . Per circa 3 anni si trovarono a dover affrontare  i pericoli di una terra selvaggia ed inospitale (c'erano solo e pochi Nativi Americani) .
I raccolti erano scarsi e non sufficienti  ma dopo il rpimo anno di vera sofferenza , il lavoro duro  li appagò con un rigoglioso raccolto  con tanto pesce da mettere sotto sale e tanta carne da affumicare.

Il Governatore Bradford , allora, decise che si doveva ringraziare il buon Dio òper tanta generosità ed abbondanza , celebrando il primo importante raccolto.
Fu allora, nel primo pranzo di ringraziamento al Signore che alcunevivande vennero poi ad essere individuate come quelle significative per celebrare la festa , e cioè il TACCHINO(turkey) e la ZUCCA(pumpkin) . Anche i Nativi Americani (gli "Indiani") furono invitati al banchetto a festeggiare.

Nel  1676 fu finalmente proclamato il giorno del Ringraziamento esteso anche a tutte le colonie.

Divenne dunque tradizione MOLTO sentita negli anni e nei secoli e festeggiata , sì, con pranzi a base di piatti "importanti" ma anche con il semplice tacchino ripieno (di ostriche, o mele, o castagne ))o arrosto da condividere con amici e parenti ed offrire a vicini ed ai meno fortunati.

Il tacchino viene servito accompagnato spesso dalla salsa ai mirtilli rossi (cramberry sauce) e poi da verdure come carote stufate,piselli, fagiolini ,  patate dolci ,pannocchie di granturco ,  insalate miste fresche, tortine di carne e di zucca, riso e poi ancora viene servita la frutta augurale , l'uva,  , la torta di mele classica (apple pie) ,la torta di noci (pecan pie) la torta di meringa di cioccolata, ed altre specialità tradizionali di ogni Stato ed anche nazionalità vista la multietnicità degli USA.
Negli Stati Uniti, ovviamente, è giorno di festa religiosa nazionale e in moltissime città e piccoli centri si svolgono delle parate con carri e figure allegoriche . E' anche la festa , insieme al "Black Friday" - il venerdì successivo al Ringraziamento- che dà il via al periodo natalizio e quindi alle decorazioni delle strade , delle case , dei giardini e poi, dal Black Friday si comincia lo shopping.

E si comincia con quell'incredibile atmosfera natalizia che là e in pochi altri Paesi è così forte e coinvolgente.