TORTA SEMPLICE DI MELE - APPLE PIE - TARTE AUX POMMES

 QUESTA FOTO NON RENDE ABBASTANZA LA BONTA'DI QUESTA TORTA, COSì SEMPLICE  E RAPIDA DA FARE MA ANCHE DI GRANDE EFFETTO AL PALATO!

 Renetta           Golden Delicious       Pink Lady   Royal Gala

 oen Delicious

Ingredienti

200g farina (per torte) - 150g zucchero - 100g burro -2 uova intere- 1 limone- 1 pizzico di sale- 1 pizzico di cannella- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva  - 1/2 bustina di lievito per dolci- 500g di mele (meglio se "renette" )

Preparazione

1. Mesolate il burro ammorbidito allo zucchero , unite le uova, la buccia grattugiata del limone, il pizzico di sale, i 2 cucchiai di olio , la farina e poi -per ultimo- il lievito.

2. Mescolate bene perchè risulti un composto liscio e compatto

3. Pelate le mele , togliendo il torsolo , tagliatele a fettine sottili .

4. Versate il composto di pasta in una teglia da forno leggermente imburrata ed infarinata

5. Distribuite sopra la pasta le fettine di mele, una dopo l'altra possibilmente senza lasciare troppi spazi fraloro

6. Passate un pizzico di zucchero sopra il tutto e poi uno abbondante di cannella in polvere .

7. Mettete in forno pre-riscaldato a 200°C per circa 20"

Ricetta e dose per una tortina al massimo per 4-5 persone . Per una più grande, raddoppiate le dosi.

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Cette photo ne rend pas assez justice à ce gateau si simple , si beau et avec und effet sur votre palais!

Ingredients

200g farine - 150g sucre -100g beurre - 2 oeufs entiers- 1 citron 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 enveloppe de levure pour gateaux(environ 8.10 g) - 500g de pommes - cannelle

1.Mélanger dans une terrine le beurre(travailléet bien crémeux) et le sucre .Ajouter l'écorce du citron gratée,l'huile

  d'olive, une pincée de sel, les oeufs, la farine et, à la fin , la demie-enveloppe de levure pour gateaux

2. Remouer bien pour obtenir una pate bien lisse.

3. Peler les pommes et les couper en tranches très fines .

4. Verser la pate dans un moule à flan , beurré et fariné .

5. Arranger les tranches de pommes sur la pate , une après l'autres sans laisser aucin espace vide.

6. Soupoudrer le gateua avec un peu de sucre et un peu de cannelle en poudre.

7. Mettre au four pre-rechauffé, à 200°C pour environ 30 minutes (plonger une lame de couteau dans la pate qui doit

   sortir propre si le gateau est pret).

Voilà un gateau petit pour env. 4 -5 personnes . Doublez les ingredients si vous voulez qualques chose de plus grand.

The photo I took my apple pie doesn't give enough satisfaction to this quick, easy and delicious apple pie . But I can tell you, throughout the years this is the only apple pie recipe I kept cause it is very tasteful and really simple to bake.

Ingredients

200g flour (for cake)- 150g sugar- 100g butter- 2 eggs - 1 Lemon zest- 1 pinch of salt- 2 tablespoonful of olive oil-

1/2 envelop of baking soda (about 8-10g)- 500 g of apples . powdered cinnamon

1. Melt the butter and mix it with the sugar .Add the grated lemon zest , the tablespoonful of olive oil, a pinch of salt,

   the eggs , the flour  and last the baking soda .

2. Stir well all ingredients until you get a very smooth dough

3. Peel the apples and cut them in thin slices

4. Put the dough in a buttered and floured mold , dust with a pinch of sugar and some powdered cinnamon and bake

    at 200°C for about 30 minutes (insert the blade of a knife in the dough while baking : it must come out clean if the

   cake is ready).

These are the ingredients for a 4-5 people max cake . To bake a bigger one, just double all ingredients.