Tante diverse e bellissime attività come decoupage, ricamo, appliqué, ecc che riflettono la creatività e manualità artistica di chi pubblica e di chi sostiene questo blog!
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CROSTINI Prima che passi l'estate- ed ora siamo nel pieno - è "salutare" accennare a qualcosa di fresco , rapido , da preparare e mangiare in compagnia ma anche da soli soprattutto qaundo non si ha una voglia pazzesca di spentolare (anche per una anonima...
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Si comincia in Primavera a prepararlo , quando gli ortaggi assumono un color verde intenso e le loro foglie sono turgide e ricche di flavonoidi , preziosi antissidanti. Ortaggi come lo spinacio, e la bieta (da taglio e da costa) protagonisti incontrastati...
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La Bresaola è un insaccato originario della Valtellina . E' prodotto da filetto di manzo o bue salato, essiccato e stagionato. La parte più pregianta è la punta d'anca. Particolarmente gradito per il gusto dolce e delicato , si abbina facilmente con verdure...
Leggi il postINGREDIENTI - Radicchio trevigiano - qualche fettina di pancetta affumicata - olio - aceto balsamico (sarebbe meglio) - sale -1 cespo di scarola - 2 cucchiai di pinoli - pasta di acciughe - 15 olive verdi - acetodi vino bianco - scaglie di parmigiano...
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SFORMATO DI PATATE E FUNGHI Per 6 persone , occorre : 1 kg di patate 200g di funghi (champignon , chiodini) 100g burro 50 g di fontina 1 spicchio di aglio , sale , pepe 1 bicchiere di panna 1 cucchiaio di prezzemolo 1 tazza di sugo di pomodoro ristretto...
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C appelle di funghi champignons ripiene Ingredienti per 4-6 persone - 600 g di champignons ( preferibilmente a cappella grande) - 20 g di prezzemolo - 1 o 2 spicchi di aglio - 1 scalogno - Olio extra vergine di oliva (q.b.) - sale /pepe - 1 limone - 1...
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CARCIOFI SCAZZOTTATI Ingredienti - 6 carciofi - Mentuccia / menta fresca - foglie di basilico fresco - 2 spicchi aglio - 1 scalogno o 1 cipolla piccola - sale - aceto - 1/2 bicchiere di vino bianco secco Pulire i carciofi, togliendo le foglie esterne...
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CONCHIGLIONI RIPIENI Una ricetta trovata, provata ed approvata!!! Sembrerebbe pesante come primo piatto ma giocata sulla ricotta risulta essere molto più leggera. Per 6 Persone , occorre : - 400 g di conchiglie rigate - 200 g di ricotta di pecora fresca...
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